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大豆粉で低糖質蒸しパングルテンフリー
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大豆粉で低糖質蒸しパングルテンフリー-レシピのメイン写真

大豆粉で低糖質蒸しパングルテンフリー

中国駐在妻の家ご飯
中国駐在妻の家ご飯 @cook_69169521

グルテンフリー、余計な糖質や脂質はゼロ、高たんぱく、牛乳不使用乳糖不耐症向けにふわふわなパンを作りたい。適当レシピ。ひよこ豆パウダーやピープロテインでも作れそう

グルテンフリー、余計な糖質や脂質はゼロ、高たんぱく、牛乳不使用乳糖不耐症向けにふわふわなパンを作りたい。適当レシピ。ひよこ豆パウダーやピープロテインでも作れそう

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大豆粉で低糖質蒸しパングルテンフリー

中国駐在妻の家ご飯
中国駐在妻の家ご飯 @cook_69169521

グルテンフリー、余計な糖質や脂質はゼロ、高たんぱく、牛乳不使用乳糖不耐症向けにふわふわなパンを作りたい。適当レシピ。ひよこ豆パウダーやピープロテインでも作れそう

グルテンフリー、余計な糖質や脂質はゼロ、高たんぱく、牛乳不使用乳糖不耐症向けにふわふわなパンを作りたい。適当レシピ。ひよこ豆パウダーやピープロテインでも作れそう

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材料

  1. 卵 1個
  2. 大豆粉(ピープロテインも可能) 25g
  3. 水(水分なら何でも) 25g
  4. 好みのドライフルーツや糖類なくても良い
  5. ベーキングパウダー 2.5g
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作り方

  1. 1

    全部混ぜる。※今回水の代わりに薄いコーヒー使いました。食感アクセントの為にマルベリー少し入れました

    • 大豆粉で低糖質蒸しパングルテンフリー作り方1写真
  2. 2

    鍋に沸騰したお湯を用意、弱火にし、お湯の中に1を2等分したマグカップをin

  3. 3

    ※薄いマグカップや容器の場合、マグカップの底と鍋が接しないように蒸し網などをセットしてください

  4. 4

    蓋をして5分〜8分蒸す

  5. 5

    出来上がりはこんな感じ。レンジ蒸しパンよりもふわふわしっとり。膨らみます。

    • 大豆粉で低糖質蒸しパングルテンフリー作り方5写真
    • 大豆粉で低糖質蒸しパングルテンフリー作り方5写真

コツ・ポイント

レンジ蒸しパンは楽だけどパサパサするからやっぱり鍋で蒸すのが良いです。満足度上がります。高たんぱく質、食物繊維で満腹感あり。

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中国駐在妻の家ご飯
中国駐在妻の家ご飯 @cook_69169521
2026/01/03 01:42に公開
中国生活で買ったものでズボラ料理
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