野菜はそれぞれ好きな大きさ、形に切っておく。ごぼうは水につけ、里芋は滑りを取っておく。

豚肉は、脂を落として茹でておく

野菜は、それぞれ茹でる。

脂に余裕があれば、少しの胡麻油で炒める

水を入れ、沸騰したら味噌で味をつける（今回、出汁入り合わせ味噌と赤味噌を使用）

味噌が溶けたら、ネギ、豆腐を入れ煮込む

出来上がり