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豚ロースの長ネギ巻き〜♪
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豚ロースの長ネギ巻き〜♪-レシピのメイン写真

豚ロースの長ネギ巻き〜♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

豚ロース肉と長ネギの消費の為、考えてみました🤗塩こうじパウダーを振っておく事で下味にもなり、お肉が柔らかに〜!
こんがり焼いたお肉の中から、長ネギの旨みがじゅわっと出て来ます。

お肉も特売だったので、食費もたぶん500円程度で…✨簡単な割には、ご馳走感もあって美味しいおかずになりました😋💕

豚ロース肉と長ネギの消費の為、考えてみました🤗塩こうじパウダーを振っておく事で下味にもなり、お肉が柔らかに〜!
こんがり焼いたお肉の中から、長ネギの旨みがじゅわっと出て来ます。

お肉も特売だったので、食費もたぶん500円程度で…✨簡単な割には、ご馳走感もあって美味しいおかずになりました😋💕

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豚ロースの長ネギ巻き〜♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

豚ロース肉と長ネギの消費の為、考えてみました🤗塩こうじパウダーを振っておく事で下味にもなり、お肉が柔らかに〜!
こんがり焼いたお肉の中から、長ネギの旨みがじゅわっと出て来ます。

お肉も特売だったので、食費もたぶん500円程度で…✨簡単な割には、ご馳走感もあって美味しいおかずになりました😋💕

豚ロース肉と長ネギの消費の為、考えてみました🤗塩こうじパウダーを振っておく事で下味にもなり、お肉が柔らかに〜!
こんがり焼いたお肉の中から、長ネギの旨みがじゅわっと出て来ます。

お肉も特売だったので、食費もたぶん500円程度で…✨簡単な割には、ご馳走感もあって美味しいおかずになりました😋💕

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材料

  1. 豚ロース肉 9枚
  2. 長ネギ 1.5本
  3. 塩こうじパウダー(だし入り) 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. お酒 大さじ2
  6. ◉オイスターソース 小さじ2
  7. ◉きび糖 小さじ1/2
  8. 青ネギ(トッピング用) 少々
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作り方

  1. 1

    豚ロースは広げて塩こうじパウダーを振りかけ、30分程置いておく。

    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方1写真
  2. 2

    長ネギは斜め切りにする。①の豚ロースに長ネギを3 切れ程度乗せて、クルクルと巻き、軽く薄力粉をまぶし、余分な粉は落とす。

    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方2写真
    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、②の豚肉の巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら焼色をつけていく。 

    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方3写真
  4. 4

    ↓この程度焼き色がついたら、鍋の余分な油を拭き取り、お酒を振りかけホイルをかぶせ、弱めの中火で、2分程蒸し焼きにする。

    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方4写真
    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方4写真
  5. 5

    ◉の調味料を合わせて⑤の豚肉に回しかけ、サッと味を絡めたら火を止め完成です🤗

    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、彩りに刻みネギを乗せるとかわいいです。中に巻いた長ネギの旨みがジューシーで💕こんがりお肉とよく合います😋

    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方6写真
    • 豚ロースの長ネギ巻き〜♪作り方6写真

コツ・ポイント

塩こうじパウダーがなければ、塩こしょうで代用してみてくださいネ。

②の工程。
以前似たようなお料理を作った時、長ネギを筒切りにしたんですが、今回の様に斜め切りにして重ねた方が、火も通りやすく、食べやすくジューシー感も味わえます😆💕

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/01/04 09:47に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 515万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたり また食べたいな😋💕と思うものを 自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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