お弁当に！豆腐皮の蒸し肉巻き
豆腐皮のある暮らし @cook_113954585
お弁当に！豆腐皮の蒸し肉巻き
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐皮は冷蔵解凍し、20×15㎝にカットしておく。
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- 2
ひき肉・ねぎ・生姜・醤油・酒・ごま油・片栗粉をボウルかアイラップに入れ、粘りが出るまでよく練る。
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- 3
豆腐皮に肉だねを均一（約6〜7mm）に塗り、手前から巻く。巻き終わりを下にする。
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- 4
蒸し器かフライパン蒸しで、15〜20分蒸す。(※フライパン蒸しのやり方は後述)
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- 5
粗熱が取れたら1.5〜2cm幅に切って完成！冷蔵3日、冷凍2週間保存出来ます。(小分け冷凍がおススメ)
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- 6
【フライパン蒸しのやり方】フライパンに水1.5〜2cm入れ、深めの耐熱皿に中身を入れ、フタをして中火にかける。
- 7
中の水が沸騰したら弱火にし、蒸し時間分蒸す。深めの耐熱皿がない場合、小皿を敷いて浮かせてください。
コツ・ポイント
肉だねは良く練ると崩れず綺麗に仕上がります。肉だねは塗りすぎるとムラが出るので薄く塗るように。蒸し中はフタを開けないよう注意⚠️
つくれぽ
安価で低糖質・高たんぱくの優良食材「豆腐皮」にハマり、業務スーパー以外でも手軽に買える未来を目指して豆腐皮レシピ投稿中。100レシピ達成✨今後は1日置きではなく気まぐれ投稿になります☺️豆腐皮って何？🔰基本の使い方→ レシピID：24943032初心者向けレシピ🥒基本のサラダ→ レシピID：24944160🍗中華肉そぼろ→ レシピID：25220589👑私的美味しかったランキング1位🌶️四川焼きそば→ レシピID：25057751🍳おススメレシピ田作り風→ レシピID：25310579カラカラに炒めて手軽なおやつに☺️ たんぱく質とカルシウム取れて、健康的でめちゃおススメ！(※毎月頭におススメレシピ紹介予定)
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