事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作り、水切りしておく。

少し大きめのボウルにココナッツシュガー、卵を入れてココナッツシュガーが溶けるまで泡だて器で混ぜる。

＜2＞のボウルに水切りケフィアを加えて更によく混ぜる。

型にクッキングシートをひき、粗く刻んだミックスナッツを底に敷く。オーブンを180℃に温める。

ボウルの中心に泡だて器を入れて揺するように小さな円を描きながらチョコレートとココナッツミルクを混ぜていく。

＜3＞のボウルに＜7＞を加えて混ぜ合わせる。

ココナッツフラワー、ココア、ベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら＜8＞のボウルに加え、泡だて器でぐるぐる混ぜ合わせる

＜4＞の型に流し入れる。