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切って混ぜるだけ♪箸が止まらない、簡単柚子大根
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切って混ぜるだけ♪箸が止まらない、簡単柚子大根-レシピのメイン写真

切って混ぜるだけ♪箸が止まらない、簡単柚子大根

xxoo3838ダメ主婦でも作れる簡単・時短レシピ
xxoo3838ダメ主婦でも作れる簡単・時短レシピ @cook_40074580

ゆずとだいこんで作る、超簡単なお漬物。
調味料もお家に必ずある砂糖、塩、お酢だけ。
でも美味しすぎてポリポリが止まらない♪

切って、袋に入れて混ぜるだけ。できるだけ簡単、時短にしました。
だいこんはイチョウ切りにすると早くつかります。

毎年、おせちの箸休めに作ると家族に美味しいと褒められます♪

ゆずとだいこんで作る、超簡単なお漬物。
調味料もお家に必ずある砂糖、塩、お酢だけ。
でも美味しすぎてポリポリが止まらない♪

切って、袋に入れて混ぜるだけ。できるだけ簡単、時短にしました。
だいこんはイチョウ切りにすると早くつかります。

毎年、おせちの箸休めに作ると家族に美味しいと褒められます♪

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切って混ぜるだけ♪箸が止まらない、簡単柚子大根

xxoo3838ダメ主婦でも作れる簡単・時短レシピ
xxoo3838ダメ主婦でも作れる簡単・時短レシピ @cook_40074580

ゆずとだいこんで作る、超簡単なお漬物。
調味料もお家に必ずある砂糖、塩、お酢だけ。
でも美味しすぎてポリポリが止まらない♪

切って、袋に入れて混ぜるだけ。できるだけ簡単、時短にしました。
だいこんはイチョウ切りにすると早くつかります。

毎年、おせちの箸休めに作ると家族に美味しいと褒められます♪

ゆずとだいこんで作る、超簡単なお漬物。
調味料もお家に必ずある砂糖、塩、お酢だけ。
でも美味しすぎてポリポリが止まらない♪

切って、袋に入れて混ぜるだけ。できるだけ簡単、時短にしました。
だいこんはイチョウ切りにすると早くつかります。

毎年、おせちの箸休めに作ると家族に美味しいと褒められます♪

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材料

4人分
  • 大根半分くらい 500g(皮つきでもむいてもOK)
  • 柚子の皮 1個分
  • 柚子の果汁 1個分
  • 塩 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根はよく洗い、皮つきのまま(気になる人はむいてもOK)1cm角×5cm長さの拍子木切りにする。

  2. 2

    ジッパー付きビニール袋に大根と塩を入れて軽くもみ、10分ほど置く。

    • 切って混ぜるだけ♪箸が止まらない、簡単柚子大根作り方2写真
  3. 3

    水気はしぼらず、そのまま柚子の皮(千切り)と果汁を加える。

  4. 4

    砂糖と酢も加えて全体をよく混ぜる。全体がつかるように、袋の空気をしっかりと抜く。

    • 切って混ぜるだけ♪箸が止まらない、簡単柚子大根作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で半日以上なじませたら完成。

コツ・ポイント

袋の空気を抜いて、全体がしっかりつかるようにしています。

半日だと浅めで、1日以上経つと味が深くなじんで柚子の香りがしみてきます。

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xxoo3838ダメ主婦でも作れる簡単・時短レシピ
xxoo3838ダメ主婦でも作れる簡単・時短レシピ @cook_40074580
2026/01/10 07:31に公開
ダメ主婦が作る時短、簡単レシピがメインです。年々ダメっぷりが進化しちゃってるけど、許してね、旦那様♪
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大根 ゆず

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