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おかひじきの辛子和え
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おかひじきの辛子和え-レシピのメイン写真

おかひじきの辛子和え

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

もう一品欲しい時に、お酒の箸休めで是非ぜひ!おかひじきのシャキシャキ感が美味しいです😋

もう一品欲しい時に、お酒の箸休めで是非ぜひ!おかひじきのシャキシャキ感が美味しいです😋

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おかひじきの辛子和え

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

もう一品欲しい時に、お酒の箸休めで是非ぜひ!おかひじきのシャキシャキ感が美味しいです😋

もう一品欲しい時に、お酒の箸休めで是非ぜひ!おかひじきのシャキシャキ感が美味しいです😋

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材料

2人分
  • おかひじき 1袋
  • 茅乃舎あごだし 小さじ2
  • 白だし 小さじ1〜2
  • 和練り辛子 少々
  • 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    おかひじきを1〜2分、塩を加えた湯で茹でる。

  2. 2

    茹で上がったおかひじきを熱いうちに、和練り辛子・茅乃舎あごだし・白だし、炒りごまと和える。

  3. 3

    全体がなじんだら器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

熱いうちに和えることで、味がよくなじみます。

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バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208
2026/01/10 07:17に公開
お酒とお料理のマリアージュが大好き。お酒に合わせて料理を作ったり料理に合わせてお酒を選んだりスタイルは自由に、和洋折衷です。皆様、レシピのご愛用を誠にありがとうございます。実店舗は持っていません。2015年頃からFBで投稿していましたが、最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆様のお声をご投稿よろしくお願いします🙇我が家に集うソムリエ諸氏に人気のレシピをお届けします。夕飯というより、心を解く晩酌の肴を得意とします。皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。
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おかひじき

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