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じゃがいもの簡単アチャール風
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じゃがいもの簡単アチャール風-レシピのメイン写真

じゃがいもの簡単アチャール風

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv2 🐕(超初心者向け・超簡単)
調理時間:10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

じゃがいもをつかったインド風スパイス和えです。アチャールは本来発酵させますが風で酢を使っています😊

マスタードシードとクミン、ターメリックで気分は🇮🇳✨️

スパイスカレーやタンドリーチキン、ビリヤニなどと一緒に食べてね🐰
#簡単副菜

難易度:Lv2 🐕(超初心者向け・超簡単)
調理時間:10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

じゃがいもをつかったインド風スパイス和えです。アチャールは本来発酵させますが風で酢を使っています😊

マスタードシードとクミン、ターメリックで気分は🇮🇳✨️

スパイスカレーやタンドリーチキン、ビリヤニなどと一緒に食べてね🐰
#簡単副菜

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv2 🐕(超初心者向け・超簡単)
調理時間:10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

じゃがいもをつかったインド風スパイス和えです。アチャールは本来発酵させますが風で酢を使っています😊

マスタードシードとクミン、ターメリックで気分は🇮🇳✨️

スパイスカレーやタンドリーチキン、ビリヤニなどと一緒に食べてね🐰
#簡単副菜

難易度:Lv2 🐕(超初心者向け・超簡単)
調理時間:10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

じゃがいもをつかったインド風スパイス和えです。アチャールは本来発酵させますが風で酢を使っています😊

マスタードシードとクミン、ターメリックで気分は🇮🇳✨️

スパイスカレーやタンドリーチキン、ビリヤニなどと一緒に食べてね🐰
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材料

作りやすい量
  1. じゃがいも 中2個(約300g)
  2. 塩 小さじ1/3〜1/2
  3. 酢(米酢 or りんご酢) 小さじ2
  4. 油(太白ごま油 or サラダ油) 小さじ2
  5. ターメリック ひとつまみ
  6. クミンシード(あれば) ひとつまみ
  7. チリパウダー or 一味 少々(省略OK)
  8. マスタードシード(あれば) 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき一口大に切る。レンジ600Wで5〜6分加熱する(途中で混ぜるとムラがなきです)。

    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方1写真
    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方1写真
    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方1写真
  2. 2

    熱いうちにボウルでじゃがいも・塩・酢を混ぜる。

    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方2写真
  3. 3

    フライパンで油を温め、マスタードシードとクミンシードを加え、マスタードシードをはじけさせる。

    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方3写真
  4. 4

    ターメリックチリを加えて火を止める。

    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方4写真
  5. 5

    スパイス油をじゃがいもに回しかけて全体を和える。

    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方5写真
    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で30分置くと急にインド感が出ます。

    • じゃがいもの簡単アチャール風作り方6写真

コツ・ポイント

粉ふき前のしっとり状態が正解です。

酢は「効いてるけど酸っぱすぎない」が理想。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/01/12 06:25に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25344963
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