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パックのお供え餅で鏡開きぜんざい
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パックのお供え餅で鏡開きぜんざい-レシピのメイン写真

パックのお供え餅で鏡開きぜんざい

家庭科の先生のレシピ
家庭科の先生のレシピ @cook_40403503

鏡開きは、一年の幸せを願って鏡餅を食べる日本の伝統行事です。真空パックのお供え餅で美味しいぜんざいを作りましょう。

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パックのお供え餅で鏡開きぜんざい

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鏡開きは、一年の幸せを願って鏡餅を食べる日本の伝統行事です。真空パックのお供え餅で美味しいぜんざいを作りましょう。

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材料

2人分
  • ゆで小豆缶(165g) 1缶
  • 水 小豆缶の2/3〜同量
  • 塩 ひとつまみ
  • 真空パックお供え餅(160g) １個
  • 栗きんとんの栗 数個
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • パックのお供え餅で鏡開きぜんざい作り方1写真
  2. 2

    餅の真空パックの底蓋に切れ目を入れて電子レンジ500Wで1分加熱します。様子を見ながら餅が柔らかくなるまで加熱します。

    • パックのお供え餅で鏡開きぜんざい作り方2写真
  3. 3

    容器から餅を取り出して打ち粉をします。

    • パックのお供え餅で鏡開きぜんざい作り方3写真
    • パックのお供え餅で鏡開きぜんざい作り方3写真
  4. 4

    餅を一口大に丸め、フライパンで焼いて焦げ目をつけます。

    • パックのお供え餅で鏡開きぜんざい作り方4写真
    • パックのお供え餅で鏡開きぜんざい作り方4写真
  5. 5

    ゆで小豆缶と水を鍋に入れ、弱火で温めます。塩を加えて味を調えます。

    • パックのお供え餅で鏡開きぜんざい作り方5写真
  6. 6

    ⑤に餅と栗を加えて器に盛りつけて完成です。

    • パックのお供え餅で鏡開きぜんざい作り方6写真

コツ・ポイント

鏡開きでは包丁を使いません。パックのお供え餅でも、包丁を使わずに調理してみましょう。おせちの栗きんとんが残っていたら、栗を加えることでより贅沢な味わいになりますよ。

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家庭科の先生のレシピ
家庭科の先生のレシピ @cook_40403503
2026/01/12 05:00に公開
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このレシピのキーワード

ぜんざい お餅 缶詰 生栗 あずき

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