余った野菜の大量消費に。お肉がなくても白だしでほっとする味に仕上がります
にんじん、大根、白ネギを定期等に切る。火の通りが均等になるよう同じ大きさが良い
にんじんと大根を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱する。白ネギは油を引いて炒める。
一度鍋をふくか洗う。鍋に水と白だし、ほんだしを入れて火にかけ、加熱した野菜を加える。
切り餅を焼いて、入れる
ひと煮立ちしたら器に盛り付けて完成。お好みで刻みネギや鰹節を乗せると良い
野菜の切り方は、火が均等になるように。そして野菜をレンジで温めて時短した。油を使用した場合一度拭くことで後味が残らない
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