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塩サバ照り焼き
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塩サバ照り焼き

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材料

2人分
  • 塩サバ切り身 2切れ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    塩サバの片面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした面を下にして中火で焼く。

  3. 3

    両面に焼き色がついたら、余分な油を拭き取る。

  4. 4

    醤油・みりん・砂糖を加え、タレを絡めながら煮詰める。

  5. 5

    白ごまをふる

コツ・ポイント

片面に片栗粉をまぶすことで、タレがよく絡み、食感も良くなります。

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2026/01/16 10:09に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉

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