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色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ
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色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ-レシピのメイン写真

色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬の赤カブでポタージュを作ってみました

優しいお味で美味しい

旬の赤カブでポタージュを作ってみました

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色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ

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材料

3人分
  • 赤カブ 5個分 180g
  • 玉葱 1/4個
  • バター 10g
  • 水 200cc
  • 牛乳 130cc
  • 生クリーム 120cc
  • 塩、こしょう 少々
  • ブイヨン 1袋
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作り方

  1. 1

    赤カブは葉っぱの所を切って、薄く切っておきます

  2. 2

    玉葱は薄切りで    準備OK

    • 色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れます

    • 色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ作り方3写真
  4. 4

    3に2を入れて炒めます

  5. 5

    お鍋に4,水を入れて、カブを柔らかくします

    • 色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ作り方5写真
  6. 6

    ミキサーに5を入れて粉砕します

    • 色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ作り方6写真
  7. 7

    6をお鍋にもどし、塩、こしょう、牛乳、生クリーム、ブイヨンを入れて煮ます

    • 色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ作り方7写真
  8. 8

    美味しそうにできましたね

    • 色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ作り方8写真
  9. 9

    器に盛り付けて頂きます

    • 色も鮮やか、赤カブと玉葱のポタージュ作り方9写真

コツ・ポイント

カブと野菜を炒めて、煮て、粉砕

普通のポタージュと一緒の作り方です

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2026/01/19 04:58に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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