Masak adonan water roux dengan api sedang hingga kental tidak perlu mendidih. Teksturnya seperti lem. Angkat diamkan sebentar hingga hangat dan tidak terlalu panas

Campur semua bahan kering kecuali mentega dalam wadah tambahkan adonan water roux. Mixer dengan menggunakan tuas ulir untuk membuat roti hingga setengah kalis baru tambahkan mentega mixer lagi sekitar 5 menit. Matikan mixer lalu uleni dengan tangan hingga rata dan kalis elastis. Banting adonan sebayak 20 bantingan. Bentuk bulat olesi sedikit dengan minyak goreng lalu tutup wadah menggunakan serbet. Diamkan selama 20 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat

Sambil menunggu adonan mengembang kita buat saus nya,, panaskan 1sdt mentega di teflon masukkan semua adonan saus masak hingga mendidih dengan api sedang.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sejumput tepung terigu ratakan. Kempiskan adonan yg telah mengembang 2kali lipat tadi kemudian bulatkan hingga diameter ± 20cm. Tusuk tusuk bagian tengah nya dengan menggunakan garpu. Tutup adonan dengan serbet diamkan selama 10-15menit

Setelah 10menit adonan pizza mengembang olesi pinggiran pizza dengan kocokan telur dan siap di beri topping, tata toping dengan urutan saus, bawang bombay, paprika, sosis, daging kornet (saya cuil kecil kecil), semprotkan mayonise (saya masukkan kedalam plastik dan di gunting sedikit ujungnya) terakhir parutkan keju secara merata diatasnya.

Panaskan oven hingga suhu 180 derajat. Panggang pizza dalam oven letakkan di rak atas selama 10menit,, kemudian pindahkan ke rak tengah selama 7-8menit. Cek kematangan. Apabila sudah berubah warna menjadi kuning kecoklatan matikan kompor. (Saya pakai otang)

Angkat pizza dan keluarkan dari loyang pindahkan ke piring saji, potong menjadi 8 bagian, sajikan hangat dengan saus tomat atau saus cabe.