モチモチしっとりバナナチョコクレープ
モチモチでとっても美味しいです。子どもたちに大人気です！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるい、空のボウルに入れる。
- 2
粉の中央にくぼみを作り、溶いた卵を入れる。
- 3
ホイッパーで中央から外側へ、少しずつ粉を混ぜる。
- 4
ダマにならないよう丁寧に混ぜ、上白糖・塩・牛乳を加えてさらに混ぜる。
- 5
生地を混ぜすぎないよう注意する。
- 6
フライパンでクレープ生地を薄く焼く。
- 7
焼き上がったら、濡れ布巾を敷いた上にフライパンごと置き、しっとりさせる。
- 8
ザルやボールをひっくり返し、焼き上げたクレープ生地を重ねていく
- 9
トッピングをして包んで完成。
コツ・ポイント
焼き上げたクレープをフライパンのまま濡れ布巾の上に一旦置くことで、しっとりとして、生地もフライパンから離れやすくなり、仕上がりが、良くなります。
ホットケーキミックスでも代用できます。その場合、ダマができにくく手軽に生地ができます。
つくれぽ
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