ヘルシー満足たらの卵あん
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381
揚げずに低脂質、たら×卵でたんぱく質もしっかり。
とろみのあるふわふわ卵あんで、少量でも満足感が続く主菜です。
玉ねぎとえのきでかさ増し＆食物繊維もプラス。
夜遅めのごはんや、食べすぎリセットしたい日におすすめ◎
ヘルシー満足たらの卵あん
揚げずに低脂質、たら×卵でたんぱく質もしっかり。
とろみのあるふわふわ卵あんで、少量でも満足感が続く主菜です。
玉ねぎとえのきでかさ増し＆食物繊維もプラス。
夜遅めのごはんや、食べすぎリセットしたい日におすすめ◎
アプリでひらく作り方
- 1
たらはキッチンペーパーで水気を拭く。玉ねぎは薄切り、えのきは2〜3cmに切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンに水、鶏ガラスープの素、料理酒、玉ねぎ、えのきを入れて中火にかける。
-
- 3
玉ねぎが透き通ったら、たらを入れてフタをし3〜4分加熱する。
-
- 4
たらに火が通ったら一度取り出す。
-
- 5
フライパンに醤油を加え、水溶き片栗粉（片栗粉＋水小さじ2）を回し入れる。
-
- 6
とろみがついたら火を弱め、溶き卵をふんわり回し入れる。
-
- 7
卵が半熟状になったら火を止める。
- 8
たらを戻してあんをかけ、ごま油を少し垂らす。
コツ・ポイント
子ども用は卵多め・あん多めで取り分けると食べやすい。冷凍たらも解凍なしでできます！
つくれぽ
✨初めまして。仕事終わり、ほぼワンオペで帰宅→冷蔵庫とにらめっこ。「これで晩ごはん作れってマジ？」と心で叫びながら、最後はChatGPTを召喚して無理やりメニューを成立させてます🍳こうして生まれる“今日ほんまに作ったリアルメニュー”。勢いとノリでできてるのに、家族が「うまっ」と言った瞬間だけは私、キッチンの覇者。クスッと笑ったり、「作れるんかい！」とツッコんでくれたら嬉しいです🍚✨
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