ふわっふわ♡はちみつレモンの米粉マフィン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
爽やかなレモンの香りとやさしい甘さが魅力♡
驚きのふわっふわ食感が楽しめる米粉マフィンです。
とにかくぐるぐる混ぜ合わせるだけで
とっても簡単にできあがりますよ！
見た目もかわいいので贈り物にもおすすめ◎
ふわっふわ♡はちみつレモンの米粉マフィン
爽やかなレモンの香りとやさしい甘さが魅力♡
驚きのふわっふわ食感が楽しめる米粉マフィンです。
とにかくぐるぐる混ぜ合わせるだけで
とっても簡単にできあがりますよ！
見た目もかわいいので贈り物にもおすすめ◎
アプリでひらく作り方
- 1
＜レモンのはちみつ漬け＞
・レモンの輪切りをはちみつに浸しておく。・レモンの皮は削る。
・オーブンを170℃に予熱。 - 2
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて泡立て器でぐるぐる混ぜておく。
-
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、はちみつ、砂糖、米油、レモン汁、レモンの皮を順に入れてその都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 4
2のボウルに1の粉類を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
型に生地を流し、軽くトントン落として空気を抜き、はちみつ漬けレモンを1枚ずつのせて、170℃で15～18分焼く。
-
- 6
ふわっふわ〜♡
-
コツ・ポイント
・レモンはノーワックスの国産を使用しましょう。
・米粉は吸水率の低い製菓用を使用しましょう。
・お使いのオーブンや型の大きさに合わせて焼き時間は調整してください。
つくれぽ
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