型にバターを塗り、オーブンを180℃に予熱する。

ボウルにココアパウダーを入れ、熱湯90ccを一度に加えてよく撹拌する。

室温で柔らかくしたバターを加え、泡立て器ですり混ぜる。

グラニュー糖、溶きほぐした卵、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで50分焼く。

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。型のまま5分置き、型から外して冷ます。

粗熱が取れたら蜂蜜を表面にまんべんなく塗り、4×6サイズにカットして完成。

チョコレートクリームを塗るのができなかったので、代わりに蜂蜜をまんべんなく塗って乾いたら4 × 6cm にカットして出た