大人のチョコレートケーキ
チョコレートクッキーを食べたかったんですけれども、ココアしかなかったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを塗り、オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルにココアパウダーを入れ、熱湯90ccを一度に加えてよく撹拌する。
- 3
室温で柔らかくしたバターを加え、泡立て器ですり混ぜる。
- 4
グラニュー糖、溶きほぐした卵、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで50分焼く。
- 7
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。型のまま5分置き、型から外して冷ます。
- 8
粗熱が取れたら蜂蜜を表面にまんべんなく塗り、4×6サイズにカットして完成。
- 9
チョコレートクリームを塗るのができなかったので、代わりに蜂蜜をまんべんなく塗って乾いたら4 × 6cm にカットして出た
コツ・ポイント
ココアは熱湯でしっかり溶かし、混ぜる際は泡立て器を使って滑らかに仕上げる。
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