ステラのフリッタータ
イタ研 @cook_53225890
かほくイタリア野菜アンバサダーの村上由実さんのレシピを作成させていただきました。
「ステラ」は星形の断面が特徴のズッキーニで、花ズッキーニとしていただくこともできます。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
ステラのフリッタータ
かほくイタリア野菜アンバサダーの村上由実さんのレシピを作成させていただきました。
「ステラ」は星形の断面が特徴のズッキーニで、花ズッキーニとしていただくこともできます。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したイタリア野菜は「ステラ」になります。
-
- 2
ステラと玉ねぎは薄くスライスし、トマトは1センチ角、ニンニクはみじん切りにする。
- 3
ボールに卵を割り、粉チーズと黒胡椒を加えて混ぜておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 5
④にトマトとズッキーニを加えて軽く炒め、③の卵液を加える。
- 6
半熟状になってきたら蓋をして火を弱め、蒸し焼きにする。裏返して軽く焼き色がつけばできあがり。
コツ・ポイント
裏返す際はフライパンを蓋ごとひっくり返し、卵を乗せてからフライパンにスライドさせるように戻すと良いでしょう。
少しだけ残ったお野菜やベーコン、ツナなどを加えても良いでしょう。お好みでケチャップなどを添えても良いでしょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25392806
