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完熟バナナの米粉と豆腐のココアマフィン
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完熟バナナの米粉と豆腐のココアマフィン-レシピのメイン写真

完熟バナナの米粉と豆腐のココアマフィン

ママの覚え書き
ママの覚え書き @cook_40100833

これを作るために待った黒くなったバナナに米粉と豆腐でとってもヘルシー!
豆腐はなめらかになるまでよく混ぜると、全然入ってることに気づきません!

これを作るために待った黒くなったバナナに米粉と豆腐でとってもヘルシー!
豆腐はなめらかになるまでよく混ぜると、全然入ってることに気づきません!

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完熟バナナの米粉と豆腐のココアマフィン

ママの覚え書き
ママの覚え書き @cook_40100833

これを作るために待った黒くなったバナナに米粉と豆腐でとってもヘルシー!
豆腐はなめらかになるまでよく混ぜると、全然入ってることに気づきません!

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材料

カップケーキ型6〜12個分
  • 完熟バナナ 1本
  • 絹豆腐 150g
  • たまご 1個
  • 砂糖 30g
  • 米油 30g
  • 牛乳 70g
  • 米粉 120g
  • 純ココア 15g
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    ボウルに絹豆腐を入れなめらかになるまでしっかり混ぜる

  2. 2

    ❶にたまごを入れよく混ぜる

  3. 3

    ❷に砂糖を入れよく混ぜる

  4. 4

    ❸に牛乳を入れよく混ぜる

  5. 5

    ❹に米油を入れよく混ぜる

  6. 6

    ❺に米粉と純ココアとベーキングパウダーを入れさっくりよく混ぜる

  7. 7

    ❻にお好みの潰し方のバナナを入れまたさっくり混ぜる

  8. 8

    ❼をマフィンの型にいれトントンして空気を抜く

  9. 9

    180℃に予熱したオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

豆腐を豆腐感なく、なめらかになるまでよく混ぜる

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ママの覚え書き
ママの覚え書き @cook_40100833
2026/02/05 12:16に公開

このレシピのキーワード

マフィン 米粉 ココア バナナ 牛乳 卵 絹ごし豆腐 米

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