味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。濃厚ながらトマトの爽やかな甘みと酸味が合わさってご飯の進むひと品だと思います♪
鶏肉をひと口大に切り 塩・コショウする。
長ネギはみじん切り・トマトは2cm位にカット・スナップえんどうは塩茹でにしておく。
①に片栗粉をまぶし サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。
焼いてる間に☆の調味料を合わせておく。
③に火が通ったら余分な油を取り ②のネギ・トマトを加える。④の合わせ調味料を加え 炒め合わせる。
②のスナップえんどうを加え混ぜ 器に盛り付ければ完成です♪
今日は味噌味の気分だったのですが トマトと組み合わせたのは初めて！意外にぴったりで家族にも好評でした。調味料をよく混ぜ合わせておけば 簡単に完成します♪
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