【卵乳不使用】ワンボウル豆腐ココアケーキ
豆腐で作るヘルシーココアケーキ。
チョコ・卵・バター不使用でも、しっとりもっちり。
米粉でも薄力粉でもOK◎
子どものおやつにもぴったりな簡単レシピです。
チョコを使わなくても、ココアの風味で満足感しっかり。
バナナの自然な甘みがやさしく広がります。
豆腐（大豆）由来のたんぱく質やカルシウムも摂れる、体にうれしいおやつ。
混ぜて焼くだけのワンボウルケーキなので、
お子さんとも楽しく作れます♪
しっとり・もっちり食感をぜひお楽しみください。
豆腐ケーキ
豆腐ココア
豆腐チョコケーキ
卵なしケーキ
バターなし
米粉ケーキ
子どもおやつ
ヘルシーおやつ
簡単おやつ
ワンボウル
【卵乳不使用】ワンボウル豆腐ココアケーキ
豆腐で作るヘルシーココアケーキ。
チョコ・卵・バター不使用でも、しっとりもっちり。
米粉でも薄力粉でもOK◎
子どものおやつにもぴったりな簡単レシピです。
チョコを使わなくても、ココアの風味で満足感しっかり。
バナナの自然な甘みがやさしく広がります。
豆腐（大豆）由来のたんぱく質やカルシウムも摂れる、体にうれしいおやつ。
混ぜて焼くだけのワンボウルケーキなので、
お子さんとも楽しく作れます♪
しっとり・もっちり食感をぜひお楽しみください。
豆腐ケーキ
豆腐ココア
豆腐チョコケーキ
卵なしケーキ
バターなし
米粉ケーキ
子どもおやつ
ヘルシーおやつ
簡単おやつ
ワンボウル
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- 1
【下準備】
型にオーブンシートを敷く。
オーブンを180℃に予熱する。 - 2
ドライフルーツはぬるま湯に5〜10分つけてやわらかくし、水気を切る。
- 3
ドライフルーツは粗く刻む。
バナナは半分を刻み、残り半分は7〜8mmの輪切りにする。 - 4
【生地】
ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。きび砂糖・塩・菜種油を加えてさらに混ぜる。 -
- 5
米粉とココアパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。刻んだドライフルーツと刻みバナナを加え、軽く混ぜ合わせる。
-
- 6
【焼く】
型に生地を流し入れ、表面を平らにする。輪切りバナナを並べる。 -
- 7
180℃のオーブンで約30分焼く。
竹串を刺して生地がついてこなければOK。型から外し、冷ます。 -
- 8
【豆腐クリームを作る】
絹豆腐をなめらかになるまでよく混ぜる（ブレンダー使用でよりクリーミーに）。 -
- 9
メープルシロップ・菜種油を加えて混ぜる。ケーキに添えてめしあがれ♡
-
コツ・ポイント
・ナッツ類を加えたり、ドライフルーツなしでバナナを増やしてもOK。
•豆腐は水切り不要。
•粉を入れたら混ぜすぎない。
•焼きすぎるとパサつくので様子を見ながら焼いてくださいね♪
つくれぽ
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