ごぼうとにんじんは細切り、鶏もも肉は一口大に切る。

フライパンにごま油と生姜チューブを入れ、鶏もも肉を色が変わるまで炒める。

ごぼうとにんじんを加えてさらに炒める。

しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加え、汁気がなくなるまで炒める。

仕上げに白ごまをふる。