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腎臓病食/車ふの唐揚げ
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腎臓病食/車ふの唐揚げ-レシピのメイン写真

腎臓病食/車ふの唐揚げ

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

車ふに下味をつけて唐揚げ風に仕上げました。にんにくとしょうがの風味で食欲がアップ!
レモン汁の酸味をきかせることで、塩分が少なくても美味しく食べていただけます。

たんぱく質:2g
塩分:0.3g
カリウム:34mg
カロリー:98kcal
リン:16mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

車ふに下味をつけて唐揚げ風に仕上げました。にんにくとしょうがの風味で食欲がアップ!
レモン汁の酸味をきかせることで、塩分が少なくても美味しく食べていただけます。

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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

車ふに下味をつけて唐揚げ風に仕上げました。にんにくとしょうがの風味で食欲がアップ!
レモン汁の酸味をきかせることで、塩分が少なくても美味しく食べていただけます。

たんぱく質:2g
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材料

1人分
  1. 車ふ(1/4カットして水戻し) 6g
  2. 片栗粉 5g
  3. サラダ油(揚げ油) 適量
  4. レモン(くし切り1/10カット) 10g
  5. 【調味料A】
  6. こいくちしょうゆ 2g
  7. 本みりん 2g
  8. おろしにんにく 0.5g
  9. おろししょうが 0.5g
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作り方

  1. 1

    車ふは1/4にカットし、水で戻しておく。

  2. 2

    ボウルに調味料Aを入れ混ぜておく。

  3. 3

    1を絞り水気を切り、2に入れ下味をつける。

  4. 4

    3に片栗粉をまぶす。

  5. 5

    170℃の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①香味野菜の力でしっかり味に!
 塩分を控えめでも、香味野菜の香りでしっかりとした味になります。
②塩分を控えて、酸味をプラス
 レモンの酸味を使って風味豊かな食事に大変身!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/03 09:03に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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