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サツマイモのきんぴら
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サツマイモのきんぴら-レシピのメイン写真

サツマイモのきんぴら

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

スナック感覚のおやつ
きんぴらみたいな大学いも味
小さめのフライパンを使いました

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きんぴらみたいな大学いも味
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サツマイモのきんぴら

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材料

2人分
  • サツマイモ 1/2本
  • 米油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    サツマイモは5cm×8mm角の太めの千切りにする。

  2. 2

    小さめのフライパンに米油を入れ、中火で熱し、サツマイモを加える。

    • サツマイモのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    蓋をして油はねを防ぎながら、時々3回ほど優しくかき混ぜる。

    • サツマイモのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    サツマイモが柔らかくなったらキッチンペーパーで油を吸い取る。

    • サツマイモのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    砂糖を加え、すぐに醤油を回しかける。醤油の水分で砂糖を溶かしながら炒める。

    • サツマイモのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    全体に味が絡んだら完成。

コツ・ポイント

火加減は中火で一定に保ち、油はねしないように蓋をする。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2026/02/25 02:38に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 米

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