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山椒(ホワジャオ)鍋
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山椒(ホワジャオ)鍋-レシピのメイン写真

山椒(ホワジャオ)鍋

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

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材料

  1. 唐辛子 １本
  2. ホワジャオ(山椒) ひとつまみ
  3. ごま油 大さじ2
  4. 水 200cc
  5. 豆乳 600cc
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. 鶏ガラ 小さじ4
  8. いりすりごま 大さじ1
  9. 塩 ひとつまみ
  10. ブラックペッパー 少々
  11. 白菜 1/4
  12. 豆腐 1丁
  13. ネギ １本
  14. 鶏肉or豚肉 350g
  15. 糸こんにゃく 1袋
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作り方

  1. 1

    ごま油でホワジャオと唐辛子を炒めてから鍋に全部入れて肉に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

しびれと辛さは豆乳で調節！

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mimiのキッチン
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2026/02/25 02:44に公開

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