中濃ソースを「かける」のではなく
ご飯と一緒に炊いたらどうなる？
と思って試したら、想像以上にハマる味でした。
ソースの甘辛さと土鍋のおこげが合わさって、
具無しなのに満足感たっぷり。
味が重たくならないよう、ソースは入れすぎないのがポイントです。
水は少なめにすると香ばしく仕上がり、
炊き上がりの香りだけでご飯が進みます。
そのままでも美味しいですが、
卵黄、バター、黒胡椒を足すと良くなります。
「え？ソース？」と言われますが、
一度食べるとリピート確定のご飯です。