豚バラ大根
煮込み時間も短く、でもよく染みています！
おかずにも、副菜にもどっちでもいけます！
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作り方
- 1
大根を扇形、玉ねぎを薄切りにする
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- 2
ごま油を引いて中火で豚バラと生姜を炒める
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- 3
肉に軽く火が通ったら塩コショウを加える
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- 4
豚バラを1度取り除き火が通ったら大根と玉ねぎを軽く炒める
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- 5
軽く火が通ったら水280mlをくわえ、白だし、鶏がらスープの素を加える
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- 6
落し蓋をして沸騰させ、弱火で15分煮詰める
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- 7
豚バラ、☆の調味料を⑥に加える
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- 8
⑦に出汁がしみるまで出汁をかけながら煮詰める
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- 9
完成
コツ・ポイント
味が薄ければ醤油と砂糖を濃ければ水を加えてください！
コーヒーはなくてもいいですが、入れるとコクが出るのでおすすめです
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