冷凍野菜&レンジで簡単!カレールーでカレースープ

スープの味付けにマンネリ化したら試してみてください 。
カレー粉ではなくて、いつでも家にあるカレールーで作れるから手軽です。
コクがあり、コンソメだけとは違う満足感があります。
冷凍カット野菜を使い、ベーコンやルーはハサミで切るから、包丁もまな板も要りません。
洗い物はスープカップだけ!
電子レンジだけでたったの5分作れるので、忙しい朝や一人ランチにも向いています。
※このレシピは以前のレシピをさらに時短&簡単にした改良版です。
今回は、自家製や市販の予めカットされた冷凍野菜のみを使用することで、包丁もまな板も不要になりました。
冷凍野菜&レンジで簡単!カレールーでカレースープ
スープの味付けにマンネリ化したら試してみてください 。
カレー粉ではなくて、いつでも家にあるカレールーで作れるから手軽です。
コクがあり、コンソメだけとは違う満足感があります。
冷凍カット野菜を使い、ベーコンやルーはハサミで切るから、包丁もまな板も要りません。
洗い物はスープカップだけ!
電子レンジだけでたったの5分作れるので、忙しい朝や一人ランチにも向いています。
※このレシピは以前のレシピをさらに時短&簡単にした改良版です。
今回は、自家製や市販の予めカットされた冷凍野菜のみを使用することで、包丁もまな板も不要になりました。
作り方
- 1
スープカップに好きな冷凍カット野菜、水約30mlを入れ、ラップをしてレンジで1分半加熱。今回はピーマン、キャベツ、玉ねぎ
- 2
【自家製冷凍野菜】料理時に半端な野菜はカットして冷凍しておけば放り込むだけです。玉ねぎ、にんじん、キノコ類などを常備
- 3
追加の水70ml、ベーコンやウインナー、刻んだカレールー、顆粒コンソメを加える 。
- 4
【時短ポイント】ベーコンやカレールーはカップの中でハサミで切ると手もまな板も汚れません。
- 5
よく混ぜてルーを溶かし、再度レンジで1分加熱し、もう一度よく混ぜて完成
- 6
ルーを入れすぎるととろみがつきすぎて、カレーになってしまいます。野菜の水分や、ルーの種類で、水の分量は調整してください。
コツ・ポイント
最初の水少量と野菜だけを加熱するのは、野菜をゆでるという役割です。
最初から水を全部加えてしまうと野菜に火が通りにくいので2度に分けてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ








