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生姜焼き釜玉うどん
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生姜焼き釜玉うどん-レシピのメイン写真

生姜焼き釜玉うどん

𝗦𝗔𝗞𝗨𝗥𝗔
𝗦𝗔𝗞𝗨𝗥𝗔 @cook_skr

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材料

★2人分
  • 卵 2個
  • うどん 2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 豚こま肉 130g
  • サラダ油 小さじ1
  • ●合わせ調味料
  • ●にんにく 2かけ
  • ●生姜チューブ 10cm
  • ●砂糖 小さじ1.5
  • ●麺つゆ 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●水 大さじ4
  • トッピング
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    水1Lを沸かしたら、火を止めて冷たい水を200ml入れ、【卵】を優しく入れてコンロから離し12分放置する

  2. 2

    12分後、氷水にすぐ入れる。(温玉完成!)

  3. 3

    【玉ねぎ】【豚肉】を食べやすいサイズに切る。【にんにく】をみじん切りにする

  4. 4

    【●合わせ調味料】をつくる

  5. 5

    フライパンに【油】を引いて、【玉ねぎ】を炒める。軽く焼き目がついたら【豚肉】と炒める。

  6. 6

    ある程度焼けたら【●合わせ調味料】を入れ、沸騰してから20~30秒煮る

  7. 7

    うどんを茹でて、お皿に盛り付ける。その上から、生姜焼き▶︎温玉▶︎小ネギをのせていく

  8. 8

    完成!!!!!

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𝗦𝗔𝗞𝗨𝗥𝗔 @cook_skr
2026/02/28 12:00に公開

このレシピのキーワード

釜玉うどん しょうが焼き にんにく 卵 酒 こねぎ 豚こま うどん 玉ねぎ

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