豆腐をキッチンペーパで包み、電子レンジ500ｗで3分加熱。そのままザルの上に置くとどんどん水が出て来ます。

（※余裕があれば朝これをやっておくとかなり水気が抜けます。）

長ネギは４センチ長さに切り、ふんわりラップをかけ電子レンジ600ｗで2分加熱。

〇を混ぜて、なめらかなソース常になるまでブレンダーにかける。
※なければ泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。

耐熱容器にネギを入れ、〇をかけ、ラップをしないでさらに電子レンジ600ｗで2分加熱。

チーズをかけて、トースターで焼き色がつくまで焼く。