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菜の花の昆布締めお浸し☘️
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菜の花の昆布締めお浸し☘️-レシピのメイン写真

菜の花の昆布締めお浸し☘️

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東京都世田谷区

美味しすぎて感動👏スーパーでなかなか手に取らないかもですが、是非作ってみてほしい!
ひとてまで簡単美味しい!是非^ ^

#春レシピ2026

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菜の花の昆布締めお浸し☘️

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材料

2人分
  • 菜の花 100g
  • 昆布(だし用) 10g
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 辛子 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    菜の花は塩を加えた熱湯でさっと茹でて冷水にとる。(茎10秒全て入れて40秒)

    • 菜の花の昆布締めお浸し☘️作り方1写真
    • 菜の花の昆布締めお浸し☘️作り方1写真
  2. 2

    水気をしっかり絞り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    昆布をお酒で軽く拭き、タッパーに敷き、菜の花を並べ、液を入れる。

    • 菜の花の昆布締めお浸し☘️作り方3写真
    • 菜の花の昆布締めお浸し☘️作り方3写真
  4. 4

    30分ほど冷蔵庫で寝かせて完成。

    • 菜の花の昆布締めお浸し☘️作り方4写真

コツ・ポイント

昆布はしっかり湿らせることで、菜の花に旨味がしっかり移ります。

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LINK @cook_109175750
2026/03/03 09:33に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

おひたし 昆布しめ 菜の花 コンブ

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