鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、塩、片栗粉をもみ込む。
ブロッコリーは小房にわける。
たまねぎはうす切りにする。

ブロッコリーはレンジ600Wで1分半加熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉の両面を焼く。

たまねぎを加えて炒める。

たまねぎがしんなりしたら米粉、牛乳、顆粒コンソメを加え、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。

耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、チーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで、トースターで焼く。