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バナナ風味のふんわり米粉ケーキ
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バナナ風味のふんわり米粉ケーキ-レシピのメイン写真

バナナ風味のふんわり米粉ケーキ

にくまん
にくまん @cook_111243459

卵・お砂糖不使用!なのにふわふわとした食感がたまりません

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バナナ風味のふんわり米粉ケーキ

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材料

18cmエンゼル型1つ分
  • バナナ 小2本(90g)
  • レモン汁 15g(大さじ1)
  • *低脂肪乳 50g
  • *メープルシロップ 20g
  • *塩 ひとつまみ
  • サラダ油 30g
  • 米粉 90g
  • ☆アーモンドプードル 25g
  • ☆ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
  • ☆重曹 1.5g(小さじ1/3)
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作り方

  1. 1

    オーブンは170℃に予熱する。型にサラダ油(分量外)を塗る。バナナをボールに入れしっかり潰し、レモン汁と合わせて混ぜる

  2. 2

    *を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせサラダ油を加え、均一になるようしっかり混ぜる。さらに米粉を加え2分程ムラなく混ぜる

  3. 3

    なめらかになって粘りが出てきたら☆を加え30秒ほどしっかり手早く混ぜ合わせ、型に流し入れる。オーブンで30分程焼く

  4. 4

    この米粉を使っています

    • バナナ風味のふんわり米粉ケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

空気を含ませるようにしっかり混ぜるのがポイントです

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にくまん
にくまん @cook_111243459
2026/03/03 05:01に公開
簡単でおいしいものを目指してます
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 バナナ メープルシロップ

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