ピーマンの肉詰め
ピーマンをタテに切り、カップを壊さないようにガクと種を取り除く。内側に片栗粉を薄くまぶす
豚コマ肉は粗めのみじん切りにし、Ａを揉み込んでピーマンカップに詰める
サラダ油で肉側から焼く。焼き色が付いたら返して酒を加え、フタをして３分ほど蒸し焼きにする
肉に火が通ったら焼き肉のタレを回しかけ、絡める
豚コマ肉を使うので、食べると固く感じるかもしれません
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