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腎臓病食/豚バラ肉とナスのおろしポン酢
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腎臓病食/豚バラ肉とナスのおろしポン酢-レシピのメイン写真

腎臓病食/豚バラ肉とナスのおろしポン酢

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

豚バラ肉とナスを香ばしく炒め、大根おろしとぽん酢でいただく一品です。
ジューシーな豚肉ととろけるナスに、大根おろしが絡みさっぱり食べられます。

たんぱく質:7.0g
塩分:0.9g
カリウム:290mg
カロリー:208kcal
リン:81mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

豚バラ肉とナスを香ばしく炒め、大根おろしとぽん酢でいただく一品です。
ジューシーな豚肉ととろけるナスに、大根おろしが絡みさっぱり食べられます。

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塩分:0.9g
カリウム:290mg
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腎臓病食/豚バラ肉とナスのおろしポン酢

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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

豚バラ肉とナスを香ばしく炒め、大根おろしとぽん酢でいただく一品です。
ジューシーな豚肉ととろけるナスに、大根おろしが絡みさっぱり食べられます。

たんぱく質:7.0g
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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 40g
  2. ナス(乱切り) 60g
  3. 大根おろし 30g
  4. オリーブオイル 4g
  5. ぽん酢 10g
  6. ブラックペッパー 0.5g
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ナスは水に浸し、大根おろしは水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ナスを炒める。しんなりしたら豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    器に盛り付け、大根おろしを乗せ、ぽん酢をかける。最後にブラックペッパーを振って出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①カリウムは控えましょう
 大根おろしは絞って使用し、絞り汁は使わないようにしましょう。
②カロリーを上げる工夫を!
 豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を控えながらもカロリー・満足度アップ!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/24 08:34に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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