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腎臓病食/豚バラ肉とナスのおろしポン酢
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腎臓病食/豚バラ肉とナスのおろしポン酢-レシピのメイン写真

腎臓病食/豚バラ肉とナスのおろしポン酢

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

豚バラ肉とナスを香ばしく炒め、大根おろしとぽん酢でいただく一品です。
ジューシーな豚肉ととろけるナスに、大根おろしが絡みさっぱり食べられます。

たんぱく質:7.0g
塩分:0.9g
カリウム:290mg
カロリー:208kcal
リン:81mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

豚バラ肉とナスを香ばしく炒め、大根おろしとぽん酢でいただく一品です。
ジューシーな豚肉ととろけるナスに、大根おろしが絡みさっぱり食べられます。

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腎臓病食/豚バラ肉とナスのおろしポン酢

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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

豚バラ肉とナスを香ばしく炒め、大根おろしとぽん酢でいただく一品です。
ジューシーな豚肉ととろけるナスに、大根おろしが絡みさっぱり食べられます。

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材料

1人分
  • 豚バラ肉 40g
  • ナス(乱切り) 60g
  • 大根おろし 30g
  • オリーブオイル 4g
  • ぽん酢 10g
  • ブラックペッパー 0.5g
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ナスは水に浸し、大根おろしは水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ナスを炒める。しんなりしたら豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    器に盛り付け、大根おろしを乗せ、ぽん酢をかける。最後にブラックペッパーを振って出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①カリウムは控えましょう
 大根おろしは絞って使用し、絞り汁は使わないようにしましょう。
②カロリーを上げる工夫を!
 豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を控えながらもカロリー・満足度アップ!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/24 08:34に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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なす 大根おろし 豚バラ肉

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