フライパンをしっかり熱し、ごま油を入れる。

にんにくを弱めの中火で香りが出るまで炒める。

豚バラを加え、最初はあまり触らずに焼く。

強めの中火で肉の水分をしっかり飛ばす。

調味料を加え、さらに水分を飛ばす。

ピーマンを加え、30秒〜1分炒める。

火を止めてネギを混ぜ、余熱で仕上げる。