余ったお刺身を使ってユッケ風にしました。簡単で火を使わずにすぐにできるので、お酒のお供にピッタリです。お刺身はお好みのものを使って下さい。今回はマグロとサーモンですが、白身魚やイカ、エビでも◯きゅうりを薄く細く切ると見た目がちょっと良くなります。