アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮おむき一口大にカットします。
-
- 2
鍋に水を入れ茹でていきます。
-
- 3
柔らかくなったらお湯をしっかりと切ってボールに移し変えます。
- 4
茹で上がったジャガイモをマッシャーで潰し、バター・牛乳・塩・コショウ・ブラックペッパーを加え混ぜます。
-
- 5
玉ねぎをみじん切りにします。
-
- 6
油を少し入れてフライパンで炒めます。
-
- 7
火が通ったらミンチ状の鮭を加えて混ぜていきます。
-
- 8
④に⑦を加えます。
-
- 9
混ぜていきます。味見をして塩やコショウで調整してください。
-
- 10
食べやすそうなサイズに丸めていきます。
-
- 11
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけて冷蔵庫で数分冷やして熱を取ります。※この状態で沢山作って冷凍しておくと便利です。
- 12
鍋に油を入れ180℃に温めます。
- 13
1～2個ずつ鍋に投入して揚げていきます。※スプーンで油を上からかけると綺麗に揚がります。
-
- 14
片面がきつね色になったらひっくり返し両面揚げていきます。
- 15
油を切って皿に乗せたら完成です。
-
- 16
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25465259
