小豆を黒砂糖340gと藻塩で好みの甘さに炊く（缶詰の場合はそのままでもOK）。

かんてんパパの素を水500mlで溶かし、火にかけて混ぜながら2分煮る。

火を止めてから牛乳500mlを加え、さらに混ぜる。

粗熱をとり、型に流して冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら食べやすい大きさに切る。

器に牛乳かんてんと小豆を盛り、食べる直前に丹黒豆きな粉をかけて完成。