①そばの実をたっぷりの水に
1時間浸す。
②1を鍋に入れ、強火にかける。
沸騰したら弱火にし、15分茹でる。
③ 2をザルに上げ、流水で洗ってヌメリが取れたら出来上がり。
　★ダイエットには
④食事の前にカレースプーン
1杯食べるだけ！

便秘解消・ダイエット効果
そばに含まれるレジスタント・スターチといった食物繊維に似た成分が便通を即したり、血糖値の上昇を抑制します。
血圧を下げる
そばに含まれるルチンというポリフェノール成分が、血圧を下げたり血液をサラサラにしたり、毛細血管を強くする効果があります。
無農薬で栽培
そばという植物は虫がつきにくく痩せた土地でも実るため、農薬や肥料をあまり使わず栽培できるヘルシーフードです！