舞茸と鶏肉の炊き込みご飯 簡単
1245 sanuki @cook_114358147
具材はシンプル２種類の簡単炊き込みご飯｡舞茸の香りと鶏もも肉のコクと隠し味のにんにくが絶妙な味わい｡醤油ベースのだしで炊いた炊き込みご飯です😋
舞茸と鶏肉の炊き込みご飯 簡単
具材はシンプル２種類の簡単炊き込みご飯｡舞茸の香りと鶏もも肉のコクと隠し味のにんにくが絶妙な味わい｡醤油ベースのだしで炊いた炊き込みご飯です😋
アプリでひらく作り方
- 1
カットした鶏肉をAの調味料に15分位漬け込んでおきます。
- 2
米をといで水を切り炊飯器の釜に入れます。B を入れ出汁を2合の線より若干少なめに（30cc位減す）入れてよくかき混ぜます
- 3
②ヘ漬け込んでおいた鶏肉・ほぐした舞茸を入れていつも通り炊いて出来上がりです😋
- 4
補足：お好みで彩りに筋なし豆・絹さや等（分量外）の千切りを散らしても良いですね☺写真は筋なし豆千切りをあしらってみました
コツ・ポイント
炊飯時の出汁の量は鶏肉と舞茸から出る水分を勘案して少し減しています｡出汁は昆布鰹節で取っています。ガーリックパウダーが炊き込みご飯に合うのなんて思われる方もいらっしゃるかもですが、あら不思議出来上がっていただくと良い塩梅のお味になってます😋
つくれぽ
日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋 生クリーム・マッシュルームLover 一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）
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