葉玉葱と桜海老のかき揚げ🦐
葉玉葱は春限定食材ですが香りも良く柔らかい食感を是非召し上がって下さい♪
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◉天ぷら粉と水を混ぜ衣液を作る。葉玉葱は葉は3-5ミリの小口切り。実は縦に切り3-5ミリ半月切り
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ボールに葉玉葱と桜海老を合わせ天ぷら衣液も流し入れ混ぜる
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フライパンに油を入れ最初は170°位のやや低い温度で揚げる→返したら少し温度を揚げてカラッと！揚げる。
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カラッと！揚がりました♪油を切って盛り付けてお好みで大根おろしと醤油でお召し上がり下さい。
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コムギ大好きさんのおろし蕎麦がお勧めです！ID21648384
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今回はコムギ大好きさんのおろし蕎麦に葉玉葱のかき揚げをトッピング！合いますよ♡
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コツ・ポイント
葉玉葱の葉は焦げやすいので揚げ油の温度に気をつけて揚げて下さい。
⚠️火傷にご注意して下さい！
天ぷらはお好みのサイズに揚げて下さい。
つくれぽ
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