青パパイヤの両端を削ぎ、立てて、緑色の皮を上から下に薄く削いでいく。※下の方は残りやすいから気をつけて。

全部皮を削いだら、十字に切りよっつに分け、種をスプーンで取り出す。※皮を片付けたビニール袋の上で処理しよう！簡単だね！

ザルとボウルを用意して、そこに斜めに千切りスライサーを置く。