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ふわたま丼

はるっぴー
はるっぴー @cook_112857038

自分用、ネットで見たけど見にくかったから纏めた。

自分用、ネットで見たけど見にくかったから纏めた。

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はるっぴー
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材料

2人分
  • 合い挽きミンチ 200g
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 卵 3つ
  • ★合わせ調味料★
  • 水 200ml
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ミンチを炒める

  2. 2

    7割色付いて来たら、砂糖と醤油を加えて軽く味付けする

  3. 3

    合わせ調味料を作る(先に作って置いたら、もちろんラク)

  4. 4

    卵は白身を切るように溶く

  5. 5

    ひき肉に合わせ調味料を加えとろみが出るまで混ぜる

  6. 6

    とろみが出たら卵を全体にかけ、1分程待ってから軽く混ぜる(そうすることで大きいふわふわ卵ができる)

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はるっぴー
はるっぴー @cook_112857038
2026/03/18 14:12に公開
SNSで見たやつ、見て作ったやつを一覧に並べるのが趣味です。
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 卵 しょうが 合い挽き 鶏ガラ

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