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【調味料】おでんに合う味付け辛子
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【調味料】おでんに合う味付け辛子-レシピのメイン写真

【調味料】おでんに合う味付け辛子

tenten
tenten @cook_40093496

おでんに合う、これだけでも美味い味付け辛子!是非チューブではなく粉からしを使ってください。辛さと香りが段違いです。

多めの量なので余ったら納豆に、糠漬けや塩糀漬けのお供に、からしバターにしてサンドイッチに、など意外と万能に活躍します。

元々は敬愛する『賛否両論』の笠原将弘さんのレシピですが、我が家で作りやすくアレンジしました。

おでんに合う、これだけでも美味い味付け辛子!是非チューブではなく粉からしを使ってください。辛さと香りが段違いです。

多めの量なので余ったら納豆に、糠漬けや塩糀漬けのお供に、からしバターにしてサンドイッチに、など意外と万能に活躍します。

元々は敬愛する『賛否両論』の笠原将弘さんのレシピですが、我が家で作りやすくアレンジしました。

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【調味料】おでんに合う味付け辛子

tenten
tenten @cook_40093496

おでんに合う、これだけでも美味い味付け辛子!是非チューブではなく粉からしを使ってください。辛さと香りが段違いです。

多めの量なので余ったら納豆に、糠漬けや塩糀漬けのお供に、からしバターにしてサンドイッチに、など意外と万能に活躍します。

元々は敬愛する『賛否両論』の笠原将弘さんのレシピですが、我が家で作りやすくアレンジしました。

おでんに合う、これだけでも美味い味付け辛子!是非チューブではなく粉からしを使ってください。辛さと香りが段違いです。

多めの量なので余ったら納豆に、糠漬けや塩糀漬けのお供に、からしバターにしてサンドイッチに、など意外と万能に活躍します。

元々は敬愛する『賛否両論』の笠原将弘さんのレシピですが、我が家で作りやすくアレンジしました。

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材料

4人分
  • 粉からし 大さじ2
  • ぬるま湯 適量
  • 醤油 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    粉からし 大さじ2をボウルに入れ、ぬるま湯で少し固めのペースト状になるまで溶く。※水ではなく必ずぬるま湯で!

  2. 2

    ボウルをひっくり返すかラップするかして空気を遮断し、最短5分〜30分ほど置いておく。※空気を遮断して寝かせるのがポイント

  3. 3

    薄口醤油 小さじ1/2、酢 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2を加えてしっかり混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

粉からしは溶いて直ぐではなく、一度寝かせることで辛味がしっかり出ます。

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tenten
tenten @cook_40093496
2026/03/12 11:56に公開
和食寄り、作りおき中心のレシピです。昼は転職カウンセラー、夜はポールダンサー、休日はローラースケーター、たまに占い師をしながら20年のサラリーマン生活を経て、現在は荒木町と新宿六丁目でお酒とおつまみのお店をしております!食べるのも飲むのも大好き☆東京と那須で、ごっつぉう作っております♪
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おでん

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