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腎臓病食/鯖の竜田揚げ
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腎臓病食/鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

腎臓病食/鯖の竜田揚げ

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

しっかりと下味を付けた鯖の竜田揚げです。彩りのピーマンを添えれば見た目もばっちり。
片栗粉の衣をつけて揚げることで、よりカロリーアップすることができます。

たんぱく質:8.8g
塩分:0.8g
カリウム:213mg
カロリー:231kcal
リン:102mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

しっかりと下味を付けた鯖の竜田揚げです。彩りのピーマンを添えれば見た目もばっちり。
片栗粉の衣をつけて揚げることで、よりカロリーアップすることができます。

たんぱく質:8.8g
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カリウム:213mg
カロリー:231kcal
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腎臓病食/鯖の竜田揚げ

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

しっかりと下味を付けた鯖の竜田揚げです。彩りのピーマンを添えれば見た目もばっちり。
片栗粉の衣をつけて揚げることで、よりカロリーアップすることができます。

たんぱく質:8.8g
塩分:0.8g
カリウム:213mg
カロリー:231kcal
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しっかりと下味を付けた鯖の竜田揚げです。彩りのピーマンを添えれば見た目もばっちり。
片栗粉の衣をつけて揚げることで、よりカロリーアップすることができます。

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材料

1人分
  • まさば 40g
  • 片栗粉(衣) 5g
  • 揚げ油 適量
  • レモン(くし切り、1/10カット) 10g
  • ピーマン 30g
  • 精製塩 0.1g
  • サラダ油 5g
  • 【調味料A】
  • 精製塩 0.3g
  • こいくちしょうゆ 2g
  • 本みりん 3g
  • 清酒 3g
  • おろししょうが 1g
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作り方

  1. 1

    ピーマンを1/2切り、種やわたを取り除く。レモンはくし切りする。

  2. 2

    まさばは2つに切り分ける。その後調味料Aで下味付けをし、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    油を170℃に熱し、2を揚げる。

  4. 4

    フライパンに油をしき、中火にかけピーマンを炒めて塩で味付けをする。

  5. 5

    皿に鯖と炒めたピーマン、レモンを盛り出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①香味野菜の力でしっかり味に!
 塩分を控えめでも、香味野菜の香りでしっかりとした味になります。
②塩分を控えよう
 ドレッシングではなく塩分を含まないレモンで野菜を食べよう!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/04/14 09:48に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 ピーマン レモン

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