♻️保存法|きのこ🍄🟫ロス削減術|美味しく!

✦Kitchen Dahlia Note✦
きのこは水分を吸いやすいので洗わずに保存します。種類ごとにちぎり方?は違いますが、冷凍すると細胞が壊れて旨味が出やすくなると言われています。
✅なお、買ってすぐは紙袋保存です。
長期保存方法and旨味出しとしては冷凍。
🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚
🧊 #保存方法 #きのこ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ペットボトル保存法 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad #Mushrooms
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✦Kitchen Dahlia Note✦
きのこは水分を吸いやすいので洗わずに保存します。種類ごとにちぎり方?は違いますが、冷凍すると細胞が壊れて旨味が出やすくなると言われています。
✅なお、買ってすぐは紙袋保存です。
長期保存方法and旨味出しとしては冷凍。
🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚
🧊 #保存方法 #きのこ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ペットボトル保存法 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad #Mushrooms
作り方
- 1
しめじは石づきを取る。手で食べやすい大きさにほぐすよ!
- 2
舞茸も手でほぐす。エリンギは好みのサイズに切り分けよちぎれる気がしない(笑)
- 3
⇒数日保存の場合は紙袋に入れて冷蔵庫で保存する。※通販の厚手の紙袋が丈夫でヨレない、愛用🧡
- 4
⇒長期保存の場合は冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存😊※エリンギは部位ごとに取り出しやすくする為、縦に詰めてます!以上!
- 5
❇️しめじは真ん中からスポッと抜き取ると無駄がない!
- 6
▶️【野菜プレップまとめ一覧 】は、コチラからドウゾヽ(`▽´)/
- 7
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
コツ・ポイント
✅きのこは洗わずに使うことで水っぽくならず、冷凍すると→グルタミン酸出て旨味が増します。数日だけ保存したい場合は紙袋に入れると余分な水分が抜けて傷みにくくなります。
🪶いつもフォローやリアクション有難うございます✨️感謝!
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