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♻️保存法|きのこ🍄‍🟫ロス削減術|美味しく!
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♻️保存法|きのこ🍄‍🟫ロス削減術|美味しく!-レシピのメイン写真

♻️保存法|きのこ🍄‍🟫ロス削減術|美味しく!

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦
きのこは水分を吸いやすいので洗わずに保存します。種類ごとにちぎり方?は違いますが、冷凍すると細胞が壊れて旨味が出やすくなると言われています。

✅なお、買ってすぐは紙袋保存です。
長期保存方法and旨味出しとしては冷凍。

🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

🧊 #保存方法 #きのこ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ペットボトル保存法 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad #Mushrooms

✦Kitchen Dahlia Note✦
きのこは水分を吸いやすいので洗わずに保存します。種類ごとにちぎり方?は違いますが、冷凍すると細胞が壊れて旨味が出やすくなると言われています。

✅なお、買ってすぐは紙袋保存です。
長期保存方法and旨味出しとしては冷凍。

🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

🧊 #保存方法 #きのこ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ペットボトル保存法 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad #Mushrooms

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きのこは水分を吸いやすいので洗わずに保存します。種類ごとにちぎり方?は違いますが、冷凍すると細胞が壊れて旨味が出やすくなると言われています。

✅なお、買ってすぐは紙袋保存です。
長期保存方法and旨味出しとしては冷凍。

🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

🧊 #保存方法 #きのこ #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #節約 #身近なもので #工夫 #ペットボトル保存法 #ひと手間 #保存容器 #ジップロック #冷蔵庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad #Mushrooms

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きのこは水分を吸いやすいので洗わずに保存します。種類ごとにちぎり方?は違いますが、冷凍すると細胞が壊れて旨味が出やすくなると言われています。

✅なお、買ってすぐは紙袋保存です。
長期保存方法and旨味出しとしては冷凍。

🌏️食材を少しでも長持ちさせると、エコだし地球の健康にも優しい💚

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材料

2袋分
  • きのこ達🍄‍🟫 200g
  • ジップロック(小) 必要分
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取る。手で食べやすい大きさにほぐすよ!

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  2. 2

    舞茸も手でほぐす。エリンギは好みのサイズに切り分けよちぎれる気がしない(笑)

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  3. 3

    ⇒数日保存の場合は紙袋に入れて冷蔵庫で保存する。※通販の厚手の紙袋が丈夫でヨレない、愛用🧡

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  4. 4

    ⇒長期保存の場合は冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存😊※エリンギは部位ごとに取り出しやすくする為、縦に詰めてます!以上!

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  5. 5

    ❇️しめじは真ん中からスポッと抜き取ると無駄がない!

  6. 6

    ▶️【野菜プレップまとめ一覧 】は、コチラからドウゾヽ(`▽´)/

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    ♻️野菜プレップ総合案内🗺️葉茎|根菜|果菜
  7. 7

    ✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙

コツ・ポイント

✅きのこは洗わずに使うことで水っぽくならず、冷凍すると→グルタミン酸出て旨味が増します。数日だけ保存したい場合は紙袋に入れると余分な水分が抜けて傷みにくくなります。
🪶いつもフォローやリアクション有難うございます✨️感謝!

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
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2026/03/14 09:35に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/調味料や食材の代用案✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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