ニラを4cm幅に切る。

卵・白だし・マヨネーズを混ぜ合わせる。

フライパンにごま油・ニラを入れてコールドスタート。

中火でサッと炒めて【2】の卵液を入れる。

スライスチーズをのせる。

素早く混ぜ合わせる。