♻️保存法|じゃがいも🥔ロス削減術|雑学💚

✦Kitchen Dahlia Note✦
📝じゃがいもの冷凍保存メモ🥔
✅そのまま冷凍すると食感が変わりやすいので、軽く加熱してから冷凍するとホクホク感を保てる😊まとめ買いした時の保存やミールプレップにも便利✨️
✅じゃがいもはカリウムや食物繊維が含まれる野菜。下ごしらえして冷凍しておくと、忙しい日の料理がぐっとラクになりますよ。あと省スペースになる笑。
🧊 #保存方法 #じゃがいも #千切り #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #食品ロス #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #まとめ買い #ジップロック #冷凍庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad
♻️保存法|じゃがいも🥔ロス削減術|雑学💚
✦Kitchen Dahlia Note✦
📝じゃがいもの冷凍保存メモ🥔
✅そのまま冷凍すると食感が変わりやすいので、軽く加熱してから冷凍するとホクホク感を保てる😊まとめ買いした時の保存やミールプレップにも便利✨️
✅じゃがいもはカリウムや食物繊維が含まれる野菜。下ごしらえして冷凍しておくと、忙しい日の料理がぐっとラクになりますよ。あと省スペースになる笑。
🧊 #保存方法 #じゃがいも #千切り #簡単 #野菜 #日持ちさせたい #長持ち #長期保存方法 #裏ワザ #エコ #食品ロス #節約 #身近なもので #工夫 #ひと手間 #まとめ買い #ジップロック #冷凍庫 #クックパッド #MealPrepTips #CookPad
作り方
- 1
❇️丸ごと❇️15℃以上で芽が出るから夏場は危険🌱だがしかし低温にも弱いから野菜室がベター!
- 2
❇️マッシュ❇️一番良い!
茹でる
↓
潰す※1回分ずつラップ
↓
冷凍🧊
1ヶ月持つ - 3
❇️加熱系❇️乱切り
茹でる
蒸す
↓
冷凍🧊
炒め物やスープに使える。 - 4
❇️千切り系❇️ガレット用🧡
千切り(スライスも有)
↓
軽く加熱※大量ならジップロックのみ
↓
冷凍🧊 - 5
※ジップロックだけでもOK。ただし空気抜く、平らにする。理想はラップ+ジップロック!画像は後日追加しまっする!
- 6
▶️「♻️根菜類の保存方法まとめ」はコチラ!レンコンも料理界隈の分類としてここに置いてます😁
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
コツ・ポイント
✅そのまま冷凍はNG。水分多いから 解凍するとスカスカなっちゃう💦
✅冷凍する場合はラップで包んでから保存袋に入れると乾燥を防げます👍
✅①ラップ⇒乾燥防止、冷凍焼け防止②ジップロック⇒臭い移り防止、空気遮断。二重が1番最強✨️
つくれぽ
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