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腎臓病食/大根ステーキ
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腎臓病食/大根ステーキ-レシピのメイン写真

腎臓病食/大根ステーキ

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

大根をバターでソテーして甘辛く味付けし、味をしっかりと感じていただけるように、
大根に切り込みを入れて、味が染み込みやすくなるようにしました。
バターのコクをプラスして、塩分控えめでも風味豊かに感じられるよう工夫しています。

たんぱく質:0.5g
塩分:0.3g
カリウム:95mg
カロリー:96kcal
リン:11mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

大根をバターでソテーして甘辛く味付けし、味をしっかりと感じていただけるように、
大根に切り込みを入れて、味が染み込みやすくなるようにしました。
バターのコクをプラスして、塩分控えめでも風味豊かに感じられるよう工夫しています。

たんぱく質:0.5g
塩分:0.3g
カリウム:95mg
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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

大根をバターでソテーして甘辛く味付けし、味をしっかりと感じていただけるように、
大根に切り込みを入れて、味が染み込みやすくなるようにしました。
バターのコクをプラスして、塩分控えめでも風味豊かに感じられるよう工夫しています。

たんぱく質:0.5g
塩分:0.3g
カリウム:95mg
カロリー:96kcal
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大根に切り込みを入れて、味が染み込みやすくなるようにしました。
バターのコクをプラスして、塩分控えめでも風味豊かに感じられるよう工夫しています。

たんぱく質:0.5g
塩分:0.3g
カリウム:95mg
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材料

1人分
  • 大根 40g
  • こいくちしょうゆ 2g
  • 上白糖 3g
  • 無塩バター 10g
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    大根を半月状に切り、片面に格子状の切り目を入れる。

  2. 2

    大根を熱湯で5分程度茹で、水切りする。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、1を入れ炒める。

  4. 4

    弱火にし、しょうゆ、上白糖、ブラックペッパーを入れ全体に絡める。

  5. 5

    器に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①塩分を控えて、風味をプラス
 バターのコクや香りを使って風味豊かな食事に大変身!
②薄味でもしっかり味を感じられる工夫を
 食材の表面に切り込みを入れることで、しっかり味を染み込ませることが出来ます

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/26 09:25に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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ステーキ 大根

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